En este libro, "Lo ovbio y lo obtuso, imágenes, gestos, voces", de Roland Barthes, hay un capítulo titulado  "Lecturas: el signo" y dentro de éste el texto "Arcimboldo o El retórico y el mago"(página 133)
Esta lectura la suele recomendar la Profesora Magdalena Puchulú.

http://blogs.enap.unam.mx/asignatura/jorge_flores/wp-content/uploads/2011/08/Lo-obvio-y-lo-obtuso.pdf

¡Saludos!